Το καλλιτεχνικό κομμάτι του διαγωνισμού ήταν πλούσιο τόσο σε τραγούδια , όσο και σε χορογραφίες που επιμελήθηκε με ιδιαίτερη μαεστρία ο χορογράφος του Θεσμού Κωνσταντίνος Τσερκάκης , κέρδισαν ολοκληρωτικά τις εντυπώσεις , όπως ακριβώς έγινε και στην έναρξη. Την βραδιά άνοιξε καλλιτεχνικά η Έλενα Χαραμή , η οποία τραγούδησε το «πίστα από φώσφορ層, στην συνέχεια οι ράπερς Mc Daddy και Greg ξεσήκωσαν τον κόσμο με τα επιτυχημένα hits τους “Braziliana” και “juicy” , στο τελευταίο κομμάτι μάλιστα έκανε την είσοδο της η τηλε περσόνα Didi – Αφροδίτη Γεροκωνσταντή , στον ρόλο της juicy από το Big Brother.

H MAΛΟΥ σε ένα μοναδικό ποτ πουρι των επιτυχιών της , κέρδισε τα βλέμματα όλων και φυσικά ξεσήκωσε με τους ρυθμούς της , αφού όπου και να εμφανισθεί είναι δεδομένο πως θα γίνει αυτό. Τέλος ο γνησιότερος λαϊκός τραγουδιστής εν ζωή Θέμης Αδαμαντίδης άφησε το δικό του στίγμα και με την μοναδική του φωνή μας χάρισε αξέχαστες στιγμές.

Την λαμπερή βραδιά παρουσίασαν ο πρόεδρος του διαγωνισμού, Γιώργος Κούβαρης και η εκθαμβωτική Βίκυ Κουλιανού , που δανειζόμενοι την προσφώνηση του Προέδρου του Θεσμού την αποκάλεσε «Γυναίκα έπος». Φέτος η παραγωγή των ΕΘΝΙΚΩΝ ΚΑΛΛΙΣΤΕΙΩΝ GS HELLAS 2021 , ξεπέρασε κάθε προσδοκία , αφού στην κριτική επιτροπή κάθισαν μέχρι διεθνείς κριτές όπως η Lindsey Coffey και η Stephany Zreik , MISS EARTH από την Αμερική και MISS EARTH AIR από την Βενεζουέλα αντίστοιχα. Οι δύο διεθνείς εστεμμένες έμειναν στην Ελλάδα και ξεναγήθηκαν σε ιστορικά ελληνικά αξιοθέατα αλλά και ο Θεσμός φρόντισε να γνωρίσουν τις γεύσεις από Ελλάδα και τον τρόπο διασκέδασής μας.

Την κριτική επιτροπή πλαισίωσαν άνθρωποι από τον χώρο της τέχνης, της μόδας και του επιχειρείν. Η κριτική επιτροπή ήταν η εξής:
ΓΙΩΡΓΟΣ ΦΕΙΔΑΣ- Σεναριογράφος, LILA NOVA- Σχεδιάστρια Μόδας, ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΨΥΧΟΥ, Star GS Hellas 2020- Miss Earth Greece 2020, ΙΑΚΩΒΟΣ ΓΚΟΓΚΟΥΑ-Ιατρός, ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΑΡΙΣΗΣ- Επιχειρηματίας, ΝΙΚΟΣ ΠΑΠΑΖΟΓΛΟΥ- Φαρμακοβιομήχανος, ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΜΟΥΜΟΥΡΗ- Δημοσιογράφος-Star GS Hellas 2017, STEPHANY ZREIK- Miss Earth Air 2020, LINDSEY COFFEY- Miss Earth 2020, ΑΝΔΡΕΑΣ ΜΠΟΤΑΙΤΗΣ- 2ος MR Υφήλιος 2019, ΕΛΕΝΗ ΦΙΛΙΝΗ- Ηθοποιός, ΕΛΕΝΑ ΣΩΤΗΡΟΠΟΥΛΟΥ- Παρουσιάστρια, ΘΟΔΩΡΗΣ ΡΑΚΙΤΖΗΣ- Δημοσιογράφος, ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΤΡΕΠΚΟΣ- Σχεδιαστής Μόδας, ΣΠΥΡΟΣ ΤΣΟΥΤΣΑΝΗΣ- Γυμναστής, ΚΥΡΙΑΚΟΣ ΚΕΡΑΝΟΠΟΥΛΟΣ- Εκδότης-Πρόεδρος ΣΤΑΡ ΑΤΤΙΚΗΣ, ΜΑΓΚΥ ΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΟΥ- DJ Perfomer, ΜΑΡΘΑ ΑΔΑΜΙΔΟΥ-Σχεδιάστρια Μόδας.

Ο κ.Κυριάκος Κερανόπουλος , ο πρόεδρος των Στάρ Αττικής για ακόμη μία χρονιά έδωσε τον τίτλο του μέσα από τον θεσμό των Εθνικών Καλλιστείων GS HELLAS 2021 και βοήθησε στην ομαλή λειτουργία διεξαγωγής του διαγωνισμού δίνοντας συμβουλές από την πολυετή εμπειρία του στον χώρο των καλλιστείων.

Ο πρόεδρος του θεσμού των Καλλιστείων ,Γιώργος Κούβαρης, δήλωσε τα εξής: “Είμαι πολύ περήφανος που είμαι Έλληνας και σε μία περίοδο που σε διεθνές επίπεδο όλα είναι δύσκολα λόγω της πανδημίας ,καταφέραμε να δημιουργήσουμε την μεγαλύτερη παραγωγή καλλιστείων που έγινε ποτέ στην Χώρα μας. Φέτος η ενέργεια συνδέθηκε σε ευθεία τροχιά με Το σύμβολο του θεσμού, το παγώνι μας, πιο λαμπερό από ποτέ «φυλάκισε» τα μάτια όλου του κόσμου στην ουρά του. Η Ελλάδα επέστρεψε στους κορυφαίους παγκόσμιους διαγωνισμούς ομορφιάς και είμαστε έτοιμοι να διεκδικήσουμε σθεναρά μία ΘΕΣΗ στο βάθρο των διεθνών σκηνών ομορφιάς.

Για όλη αυτή τη τεράστια παραγωγή των Καλλιστείων θα πρέπει να τονιστεί πως χωρίς τη βασική μου ομάδα δεν θα μπορούσε να υλοποιηθεί. Ένα μεγάλο και ξεχωριστό ευχαριστώ στους εξής: τον υπεύθυνο του θεσμού Στράτο Παφλιωτέλλη, την social media manager Ελίζα Σοφία Μπίτσια, τον fashion editor Γιάννη Φερεντίνο, την head make up artist Έλενα Δερμεντζόγλου, και τις make up artists Χάρις Τζιώτη, Δέσποινα Παπαιωάννου, Τόνια Μοσχόβη, την hair experts Τζώρτζια Κερτ, τον υπεύθυνο παραγωγής Στέλιο Καλογερά, τον σύμβουλο παγκόσμιων διαγωνισμών ομορφιάς Σταύρο Δασκαλόπουλο, και τους φωτογράφους Κωστή Νικολάου και Βαγγέλη Βαλεωντή, τον τηλεοπτικό αρχισυντάκτη Νίκο Κεραμίδα, τον τηλεσκηνοθέτη Κώστα Νομικό, τον γυμναστή των καλλιστείων που προετοιμάζει όλες τις διεθνείς μας συμμετοχές Σπύρο Τσουτσάνη.